Trempette chaude aux artichauts & épinards à la caméline

1/4 t. (65 ml) d’huile de caméline vierge Signé caméline

1 barquette d’épinards (142 g), lavés et équeutés

1 emballage (250 g) de fromage à la crème à tartiner

1/4 t. (65 ml) de mayonnaise

1 t. (250 ml) de fromage parmesan frais râpé

1 t. (250 ml) de fromage Monterey Jack râpé

2 gousses d’ail, hachées

1 c. à thé (5 ml) de sauce piquante, au choix

2 c. à thé (10 ml) de sauce Worcestershire

Poivre au goût

6 coeurs d’artichauts, égouttés et hachés

4 oignons verts, émincés

2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron

1 c. à soupe de graines de caméline nature Signé caméline

1. Dans une casserole, faire tomber les épinards dans 60 ml d’eau. Égoutter et refroidir.
2. Retirer le surplus d’eau et hacher les épinards lorsqu’ils sont froids.
3. Au robot culinaire, combiner le fromage à la crème, la mayonnaise, le parmesan, le Monterey Jack, la sauce piquante et la sauce Worcestershire. Assaisonner.
4. Transférer le mélange dans un bol, ajouter et mélanger les artichauts, les oignons verts, l’ail, le jus de citron et les épinards.
5. Chauffer le tout pendant 3 minutes au four micro-ondes.
6. Garnir de graines de caméline.
7. Bien remuer et servir la trempette accompagnée de croustilles de maïs.