Tofu croustillant à la caméline torréfiée

[Marinade]

1/4 tasse (60 ml) de sirop d’érable

1/4 tasse (60 ml) de sauce soya

1/4 de tasse (60 ml) d’huile de caméline vierge Signé caméline

1 c. à thé (5 ml) de paprika fumé

1/2 c. à thé (3 ml) de poudre d’ail

Une pincée de sel

Une pincée de poivre

[Tofu]

1 bloc de tofu extra ferme, coupé en petits cubes

1 tasse (250 ml) de graines de caméline torréfiées Signé caméline

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la marinade.
2. Intégrer le tofu en cube et bien enrober les morceaux. Laisser mariner minimum 30 minutes (ou toute une nuit).
3. Faire chauffer un filet d’huile de caméline vierge à feu moyen dans une poêle et faire griller les morceaux de tofu une dizaine de minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien grillés.
4. Rouler les morceaux de tofu dans les graines de caméline torréfiées afin qu’ils soient bien enrobés.