Pouding végan au chocolat noir & à l’huile de caméline

2 barres (96 g) de chocolat noir 70% à l’huile de caméline Signé caméline

2 tasses (500 ml) de lait végétal, sucré et aromatisé à la vanille (soya, coco, amande).

1/4 tasse (65 ml) de sucre

2 c. à soupe (30 ml) de fécule de maïs

2 c. à soupe (30 ml) d’eau froide

1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

Optionnel : Fraises du Québec

1. Mélanger la fécule et l’eau (pour la dissoudre). Ajouter le mélange de fécule, le sucre et la vanille au lait dans une grande casserole, et faire bouillir 5 minutes en remuant constamment (le lait de soya mousse énormément, lorsqu’il bout).
2. Laisser refroidir 5 minutes.
3. Ajouter le chocolat, bien mélanger afin d’obtenir une texture homogène. Transférer dans une tasse à mesurer pour répartir proprement et facilement dans les pots/bols de votre choix.
4. Placer au réfrigérateur pendant au moins 1h30.
5. Optionnel : Au moment de déguster, ajouter des fraises coupées sur le dessus.