Cubes de boeuf à la grecque

1 lb (500 g) de boeuf en cubes

1/4 de tasse (60 ml) d’huile de caméline vierge Signé caméline

1/4 de tasse (60 ml) de jus de citron

2 c.à soupe (30 ml) d’origan

2 c. à soupe (30 ml) de cumin

2-3 gousses d’ail, hachées

Sauce tsaziki (2 tasses)

1 tasse (250 ml) de concombre, pelé et coupé en dés fins

1 gousse d’ail hachée finement

2 c. à soupe (30 ml) de menthe fraîche, hachée

1 tasse (250 ml) de yogourt grec nature

1 c. à soupe (15 ml) d’huile de caméline vierge Signé caméline

Sel et poivre

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un contenant hermétique. Laisser mariner de 30 minutes à 24 heures au réfrigérateur avant de cuire.
2. Régler le barbecue à puissance élevée.
3. Griller les cubes de boeuf 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à cuisson saignante ou rosée.
4. Mélanger les ingrédients de la sauce tsaziki et servir avec les cubes de boeuf.

Vous pouvez accompagner vos cubes de boeuf de légumes grillés, de frites ou de riz.