Barres tendres au chocolat & graines de caméline

2 tasses (500 ml) de dattes séchées et dénoyautées

1 tasse (250 ml) d’eau

1/2 tasse (125 ml ) de chocolat de caméline en morceaux Signé caméline (ou pépites de chocolat)

1 tasse (250 ml ) de flocons d’avoine à cuisson rapide (gruau)

1 tasse (250 ml ) de riz soufflé

1/2 tasse (125 ml) de graines de caméline nature Signé caméline

1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille pure

1. Dans une casserole moyenne, mélanger les dattes et l’eau. Cuire 10 minutes à feu moyen ou jusqu’à ce qu’il ne reste plus d’eau dans la casserole. Retirer du feu.
2. Écraser les dattes à la fourchette pour réduire en purée.
3. Ajouter le chocolat et le mélanger aux dattes pour le faire fondre.
4. Dans la même casserole, ajouter l’avoine, le riz soufflé et la vanille. Mélanger.
5. Répartir uniformément le mélange dans un plat carré de 20 cm (8 po) de côté. Presser fermement la préparation dans le moule à l’aide d’une fourchette.
6. Réfrigérer 1 heure. Couper pour obtenir 10 barres.