Asperges enroulées de prosciutto

20 asperges fraîches

8 tranches de prosciutto

2 c. à soupe (30 ml) de beurre

1/2 c. à thé (3 ml) d’ail haché

1 c. à soupe (15 ml) de sauce soya

1 c. à soupe (15 ml) de cassonade

1 filet d’huile de caméline vierge Signé caméline

4 c. à thé (20 ml) de miel de caméline liquide Signé caméline

1 c. à soupe (15 ml) de graines de caméline torréfiées Signé caméline

1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
2. Casser l’extrémité ligneuse des asperges. Former quatre paquets de 5 asperges.
3. Enrouler deux tranches de prosciutto autour de chaque paquet d’asperges.
4. Déposer les paquets d’asperges enroulées sur un plateau d’aluminium et les badigeonner d’huile de caméline.
5. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’ail et le cuire 30 secondes.
6. Ajouter la cassonade et la sauce soya dans la casserole. Porter à ébullition. Retirer du feu.
7. Badigeonner les asperges de sauce.
8. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes (retourner à la mi-cuisson).
9. Servir avec un filet de miel et des graines de caméline torréfiées.